Le fascette in carta che avvolgono i prodotti ortofrutticoli particolarmente esposti all’umidità, come gli ortaggi a mazzo quali sedano, bietola e cipollotti, hanno una criticità nella […]
Tante le varietà di pomodoro in Italia e nel mondo. I numeri sono davvero impressionanti: 300 le varietà registrate in Italia e addirittura 80 mila al […]
Il 7 giugno si celebra la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, un momento importante per riflettere su quanto sia essenziale garantire che ogni alimento sia sicuro […]
La sicurezza è una priorità assoluta per tutti i settori, ma soprattutto per quello alimentare. Uno degli aspetti cruciali per garantire degli standard elevati di sicurezza […]